Tra le ricette tipiche della nostra bella isola non poteva mancare il Tonno alla Ghiotta, così come dice il nome è un secondo piatto di pesce davvero goloso, facile da preparare è perfetto per una cena saporita che non obbliga a passare troppo tempo davanti ai fornelli. Questa ricetta è anche perfetta da preparare con altri tipi di pesce (come ad esempio il baccalà), in base alle propria disponibilità e alle proprie preferenze.

Ingredienti per 6 persone:
600 gr di tonno a pezzetti
2 patate grosse
4 pomodori maturi grossi
2 melanzane seta
4 peperoni
1 cipolla bianca
1 mazzetto di sedano
olio extravergine di olive di Siciliano
Sale
Pepe

Preparazione: circa 60 minuti
Esecuzione: facile
Impegno economico: alto

Tagliate a fettine sottili la cipolla, a filetti i peperoni a cui toglierete i semini, a tocchetti le patate e le melanzane, spellate e togliete i semi di pomodori, tritate il sedano e passate il tutto in un tegame con olio, sale e pepe. Lasciate cucinare a fiamma bassa e dopo dieci minuti aggiungete il tonno, tagliato a tocchetti e già soffritto. Completare la cottura per altri 10 minuti circa. Versate nel piatto da portata e servite la pietanza tiepida.