Questo è una vera bontà siciliana, da preparare quando si ha poco tempo per stare ai fornelli, ma si vuole qualcosa di saporito da abbinare a un calice di salina bianco.

Ingredienti per 4 persone:
800 gr di tonno magro
6 pomodori pelati
Origano
1 cipolla bianca
chiodi di garofano
Qualche spicchio d’aglio
2 tazze di aceto
Sale
Olio extra vergine di olive di Siciliano

Preparazione: circa 60 minuti
Esecuzione: facile
Impegno economico: medio

Fate dei piccoli tagli nel tonno così da inserire i chiodi di garofano e qualche spicchio di aglio al suo interno. Tritare la cipolla e mettetela in una pentola con il tonno (lavato e asciugato) e l’olio. Appena il tonno sarà rosolato aggiungete i pomodori pelati tagliati a pezzi e un po’ di sale. Dopo circa 10 minuti versate nella pentola l’aceto, abbassate la fiamma e fate cuocere a fuoco lento sino a quando il tonno sarà cotto. Lasciate poi raffreddare e tagliate il tonno a fette. Servite freddo, versando sul tonno la salsa.