Archive for February, 2018

  • Dolci

    Torrone di Mandorle

    Torrone fatto in casa? Nulla di più facile. Il torrone siciliano è un dolce croccante ideale da offrire quando capitano ospiti improvvisi e non si ha nulla di dolce in casa. Ingredienti: 1 Kg di mandorle di Sicilia sgusciate 1 Kg di zucchero Preparazione: circa 30 minuti Esecuzione: facilissima Impegno economico: alto Sgusciate le mandorle …

  • Primi

    Minestra di legumi

    La zuppa di legumi è un piatto sano, genuino ed un equilibrato piatto unico che può essere servita accompagnata con crostoni di pane abbrustolito, eventualmente strofinato con aglio e condito con un filo d’olio. Ideale da mangiare per riscaldare le fredde sere d’inverno. La zuppa di legumi può essere variata nella composizione secondo il proprio …

  • Primi

    Caserecce al Pesto Trapanese

    Le casarecce hanno un posto d’onore sulle tavole dei siciliani, soprattutto per il pranzo della domenica o in occasione di feste o ricorrenze speciali! Protagonista indiscussa della cucina Trapanese. Stupite i vostri commensali portando a tavola un piatto genuino, le Casarecce al Pesto trapanese saranno all’altezza di qualsiasi occasione! Ingredienti per 4 persone: 200 gr …

  • Secondi

    Tonno alla Siciliana

    Il Tonno alla Siciliana è uno dei classici della cucina meridionale. Una ricetta semplicissima che dà molto sapore ad un pesce semplice come il tonno. Un vero potpourri di tutti gli odori siciliani. Noi di ExtraSicily prediligiamo accompagnarlo con una semplice insalata, così da avere una cena leggera e gustosissima. Preparazione 800 gr di Tonno …