Archive for July 28th, 2017

  • Dolci

    Marmellata di Arance

    La marmellata d’arance è una conserva dolce e genuina, un modo intelligente per conservare tutto l’anno i frutti migliori dell’estate. Ma vi siete mai chiesti qual è la differenza tra marmellate e confetture? Molti chiamano marmellate tutte le conserve di frutta: ma marmellata è un termine riservato solo agli agrumi, mentre le altre preparazioni con …

  • Dolci

    Torta di Pistacchio

    La Torta di pistacchio è uno dei dolci più buoni, morbidi e golosi della Sicilia. Può esser servita in ogni occasione: colazione, merenda e dopo i pasti. Non provarla almeno una volta nella vita sarebbe un peccato. Ingredienti per 4 persone: 250 gr di zucchero 7 uova 300 gr di pistacchi sgusciati di Bronte 70gr …

  • Dolci

    Pasta di Mandorla

    La pasta di Mandorle, chiamata anche pasta reale, tipica della pasticceria Siciliana, è una pasta usata per fare biscotti, dolcetti fatti in casa, pasticcini o nella realizzazione della frutta Martorana. Un panetto disciolto in acqua si trasforma in latte di mandorla o se congelato nella famosa granita di mandorla. Ingredienti per 4 persone: 500 gr …

  • Dolci

    Granita di Limone

    La tipica granita di Limone con la Brioches, è un dolce al cucchiaio estivo, veloce e facile da preparare in casa. Scelta dai siciliani come la più classica delle colazioni o al posto del pranzo quando occorre rinfrescarsi dalla “muddura” (afa estiva). Ingredienti per 4 persone: 500 gr di acqua 500 gr di zucchero Il …